Dây Thìa Canh

Dây Thìa Canh có tên khoa học là gymnema sylvestre, là loại cây thân leo, thân gỗ. Dây Thìa Canh còn có tên gọi khác là Cây Thìa Canh. Với những công dụng hiệu quả trong bệnh tiểu đường, Dây Thìa Canh đã được sử dụng cách đây hơn 2000 năm tại Ấn Độ và Trung Quốc nhằm điều trị bệnh tiểu đường. Loại cây này còn được gọi là “Kẻ hủy diệt đường”.

Dây Thìa Canh leo cao từ 6 đến 10m, có nhựa mủ có màu trắng, thân cây có lông với độ dài từ 8 đến 12cm. Thân của cây có đường kính khoảng 3mm, thân cây có lỗ bì thưa. Lá của cây Dây Thìa Canh có phiến bầu dục, hình trứng ngược. Lá có độ dài từ 6 đến 7cm, rộng từ 2,5 đến 5cm, đầu lá nhọn, có mũi, gân phụ 4-6 cặp, rõ ở mặt dưới, nhăn lúc khô; cuống dài 5–8 mm.

Hoa của Dây Thìa Canh nhỏ, có màu vàng, xếp thành xim dạng tán ở nách lá. Hoa cao khoảng 8mm, rộng từ 12 đến 15mm. Đài hoa của Dây Thìa Canh có lông mịn; tràng hoa không có lông ở mặt ngoài. Quả của cây là loại quả đại dài khoảng 5,5cm, rộng ở nửa dưới. Quả có hạt dẹp, có lông mao dài khoảng 3cm. Dây Thìa Canh thường ra hoa vào tháng 7 và đậu quả vào tháng 8.

Công dụng trong trị bệnh tiểu đường của Dây Thìa Canh:

• Dây Thìa Canh có chứa hoạt chất chính là Axit gymnemic, có tác dụng kích thích cơ thể sản sinh và tăng cường chức năng sản sinh insulin của tuyết tụy. Hoạt chất này của Dây Thìa Canh cũng có tác dụng tăng cường khả dụng sinh học của insulin, ức chế quá trình hấp thụ đường glucose ở ruột. Các thành phần hóa học có trong Dây Thìa Canh cũng có tác dụng tăng cường hoạt tính của men hỗ trợ hấp thu và chuyển hóa đường trong máu, giảm cholesterol và mỡ máu.

Với những công dụng vượt trội này, Dây Thìa Canh đang là đối tượng nghiên cứu của khoa học hiện đại. Đã có hơn 70 công trình nghiên cứu về công dụng chữa bệnh tiểu đường của Dây Thìa Canh. Các nghiên cứu lâm sàng đã chứng minh tác dụng giảm đường huyết một cách rõ rệt của Dây Thìa Canh.

Dây Thìa Canh thường mọc hoang nơi các bờ bụi ở các tỉnh miền núi và trung du Bắc Bộ như: Hải Dương, Hải Phòng, Ninh Bình, Thanh Hoá. Dây Thìa Canh điều trị bệnh tiểu đường cũng được tìm thấy ở Trung Quốc, Ấn Độ, và Indonesia. Khi thu hoạch, lấy toàn bộ các bộ phận của cây. Có thể thu hoạch Dây Thìa Canh quanh năm. Sau khi thu hoạch, Dây Thìa Canh có thể được sấy hay phơi khô, bảo quản và dùng lâu dài, cũng có thể sử dụng dạng tươi.